3° Convención Internacional de Hongos Comestibles y Medicinales
julio 24 - julio 26
Eventos simultáneos: V Jornadas Argentinas sobre Biología y Cultivo de Hongos Comestibles y Medicinales. VIII Taller de Productores de Hongos Comestibles. V ExpoFungi Gourmet. Cursos previos (a la Convención, del 17 al 23 de julio 2025): Introducción a la identificación de hongos Agaricales (11 horas). Introducción al Cultivo de Hongos comestibles y medicinales (8 horas). Bases científicas para el uso de Hongos Adaptógenos (4 horas). Biodiseño y biobasados fúngicos (8 horas). Biotecnología fúngica aplicada: aprovechamiento de residuos y enzimas para el cultivo sostenible de hongos (4 horas). Micología en el algoritmo: estrategias para emprendes y divulgar en redes (3 horas).
